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五张照片说:做完这道菜后,很多伙伴都没听说过。南煮丸子只是煎丸子,是南方的做法,最初味道这道菜,还是和丈夫在一起的时候,他不给我吃,不吃就爱上这个烤肉,讨厌肉的伙伴可以试试。

食材明细主材猪肉馅200克鸡蛋4个辅助材料15克盐2克味精2克牡蛎油5克酱油3克淀粉50克蔬菜适度胡萝卜适度咸味油炸技术20分钟非常简单可玩的南煮丸的做法步骤1准备所有材料。2猪肉馅、原料、盐、味精、鸡蛋、牡蛎油放入盆中,顺时针加热均匀分布。3加热好的肉馅再加淀粉,加热均匀分布,再加淀粉是为了让丸子成型,不骑侍郎。

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4锅加少许油,加小火,烧至干燥。5用勺子把肉馅挤成丸子逐渐放入锅中,用小火煮。

6煎至底部有点温黄色,翻过来煮另一面至焦黄。7煮的过程可以用铁锹稍微松开丸子,煮到两面焦黄。8调到小火上,用筷子复盖3个鸡蛋,逐渐浇丸子上。

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9煮至两面金黄色,再加少许清水调味2分钟左右。10再加配菜调味1分钟,丸子丰富到盘子里。

11调味丸汤回锅加牡蛎油、酱油烧开,浇在丸子上就可以吃了。诀窍是根据丸子的大小调节调味时间。煮丸子要用小火,大火更容易纸张。


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